calendrier fruits et légumes de saison

Coup de saison : Avril appuie sur le champignon

Ce coup de saison d’avril est la bonne occase pour vous parler de la fondation GoodPlanet, d’où est issue cette image. Elle œuvre pour « sensibiliser l’ensemble des acteurs aux enjeux environnementaux et sociaux actuels ». L’un des fondateurs est Yann Arthus Bertrand, réalisateur et photographe. 

Il y a 10 ans, le verger des pruneraies, à Aiguillon en Nouvelle-Aquitaine, est passé au bio. Clément Sfiligoï, le propriétaire, souhaite mieux gérer les sols et préserver la biodiversité.

Les asperges se dégustent habituellement en vinaigrette. Elles s’accordent parfaitement avec les œufs, la salade et les fromages doux. Vous pouvez également en faire une purée ou un flan.

©GoodPlanet

On ajoute un peu de couleur dans notre quotidien avec les éponges spéciales vaisselle, lavables de L’Atelier des Comètes. Elles sont crochetées en fibre de polyester, durables, moussantes, et ne raient pas la vaisselle.

Il existe deux types de citron : le doux, qui est peu acide et sert principalement pour la décoration ; et le plus commun, le citron acide, dont le jus a un pH d’environ 2,5.

 

Coup de saison, c’est la nouvelle série mensuelle sur le cerf volant ! Chaque mois, retrouvez les fruits et légumes de saison, illustrés par nos graphistes préféré.es. Retrouvez également les acteurs de la protection de l’environnement et de l’économie sociale et solidaire, la bonne idée pour sublimer nos produits de saison, l’outil zéro déchet qui saura faire la différence et finalement, l’info scientifiquement inutile, mais plaisante. À bientôt, le mois prochain !

Les liens de fondation GoodPlanet :